Medan, kota multikultural di Sumatera Utara, dikenal dengan kekayaan kulinernya yang menggugah selera. Cita rasa rempah yang kuat, perpaduan pengaruh Melayu, Batak, India, dan Tionghoa, menjadikan masakan Medan begitu istimewa. Berikut beberapa resep masakan khas Medan yang wajib dicoba: