Resep Makanan Khas Purworejo

Oke, inilah resep makanan khas Purworejo dalam format HTML:

Purworejo, sebuah kabupaten di Jawa Tengah, memiliki beragam kuliner khas yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa resep makanan khas Purworejo yang bisa Anda coba di rumah:

1. Geblek

Geblek adalah makanan berbentuk angka delapan yang terbuat dari tepung tapioka dan bawang putih. Rasanya gurih dan kenyal. Biasanya disajikan dengan tempe benguk bacem atau sambal.

Bahan:

• 250 gram tepung tapioka
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka, bawang putih halus, dan garam dalam wadah.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang, lalu satukan kedua ujungnya hingga membentuk angka delapan.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Goreng geblek hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan geblek hangat dengan tempe benguk bacem atau sambal.

2. Clorot

Clorot adalah kue tradisional yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula merah. Dibungkus dengan janur kuning berbentuk kerucut. Rasanya manis dan legit.

Bahan:

• 150 gram tepung beras
• 50 gram tepung tapioka
• 200 gram gula merah, sisir halus
• 200 ml santan kental
• 1/2 sendok teh garam
• Daun pandan secukupnya
• Janur kuning secukupnya, bentuk kerucut

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam wadah.
2. Tambahkan gula merah sisir dan santan kental sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga tidak ada gumpalan.
3. Saring adonan agar halus.
4. Ambil janur kuning yang sudah dibentuk kerucut, isi dengan adonan hingga hampir penuh.
5. Kukus clorot selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
6. Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

3. Dawet Ireng

Dawet ireng adalah minuman segar yang terbuat dari cendol hitam (terbuat dari abu merang), santan, dan gula merah cair. Rasanya manis, gurih, dan menyegarkan.

Bahan:

• 100 gram tepung tapioka
• 1 sendok makan abu merang
• Air secukupnya
• 500 ml santan
• 200 gram gula merah, sisir halus
• Daun pandan secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung tapioka dan abu merang. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
2. Cetak adonan menjadi cendol menggunakan cetakan dawet atau saringan.
3. Rebus cendol dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan rendam dalam air es.
4. Masak santan dengan daun pandan hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
5. Masak gula merah sisir dengan sedikit air hingga larut dan mengental, saring.
6. Sajikan cendol dengan santan, gula merah cair, dan es batu.

Selamat mencoba resep-resep makanan khas Purworejo ini di rumah! Semoga berhasil dan menikmati kelezatan kuliner Purworejo.

800×533 makanan khas purworejo enak bingit from www.topijelajah.com

602×602 bagus roro purworejo makanan khas purworejo from wow-alampurworejo2013.blogspot.com

800×800 makanan khas purworejo unik menggugah selera from www.gotravelly.com

500×375 inilah makanan khas purworejo wajib dicoba from www.doyanjalanjajan.com

700×465 makanan khas purworejo wajib icip datang berkunjung from www.sonora.id

1024×1024 makanan khas purworejo wajib dicoba kamu penggemar kuliner from www.malesnulis.com

700×393 inilah makanan khas purworejo tempat keraton agung sejagat from palembang.tribunnews.com